बच्चों का मनपसंद कार्टून में से एक है ‘छोटा भीम’ बच्चे इसे बड़े चाव से देखते हैं। इसमें दिखाया जाता है कि एक बच्चे को लड्डू खाने से ताकत आ जाती है तो क्या आपके बच्चों ने कभी आप से छोटा भीम वाले लड्डू बनाने की जिद की है तो आज हम आपको छोटा भीम के मनपसंद लड्डू बनाने की विधि बताएंगे। बच्चों का पसंदीदा होने के कारण बच्चे बड़े प्रेम से खाएंगे और यह उनके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होगा।
सामग्री (16 लड्डू के लिए)
बेसन 2 कप
घी ¾ कप
पिसी चीनी / बूरा 1 कप
काजू/ बादाम ¼ कप (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
सबसे पहले काजू और बादाम को छोटा छोटा काट कर अलग रख लें। किसी बर्तन में बेसन को अच्छे से छान लें। ऐसा करने से बेसन में यदि कोई गांठ या गंदगी होगी तो वह निकल जाएगी साथ ही बेसन एकसार भी हो जाएगा। अब एक कडाई को गैस पर गर्म होने के लिए रख दीजिए। उसके बाद उसमें देशी घी डाल कर बेसन को धीमी आंच पर अच्छी तरह भून ले। ध्यान रहे बेसन भूनते समय उसे अच्छी तरह चलाते रहे जिससे वह जल न जाए।
बेसन के सुनहरा होने पर उसमें से सौंधी सी महक भी आने लगेगी। अच्छी तरह पक जाने पर बेसन में मेवे (कटे हुए काजू और बादाम) डाल कर करीब एक मिनट के लिए और सेके। बेसन के पूरी तरह भून जाने पर कडाई को गैस पर से हटा ले। ध्यान रहे गैस से हटाने के बाद भी बेसन को चलाते रहें नहीं तो बेसन जल जाएगा।
जब बेसन हल्का गुनगुना हो तो उसमें पिसी चीनी मिलाएं। चीनी को अच्छी तरह से मिलाने के बाद हाथों से बेसन को गोल गोल लड्डुओं की शक्ल में तैयार कर लें। लीजिए तैयार हो गए छोटा भीम का पसंदी लड्डू। यह लड्डू अपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होगे। इन लड्डुओं को महीने भर तक खा सकते हैं। अगर आप भी इन लड्डुओं को खाना चाहे तो खा सकते हैं।
