यदि आप के घर में छोटे बच्चे है तो वह डोरेमान कार्टून अवश्य ही देखते होंगे। डोरेमान कार्टून बच्चों की पहली पसंद है। यदि बच्चों की प्लेट में कार्टून करेक्टर का खाना आ जाए तो बच्चे बड़े ही चाव से उस भोजन को करते हैं। आज हम आपको डोरेमान की पसंदीदा खाना डोरा केक की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। बच्चों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए हम इसे मैदे के स्थान पर गेहूं के आटे से बनाएगे जिससे यह बच्चों के लिए फायदेमंद भी रहेगा।
डोरा केके बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- गेहूं का आटा 1 कप (आप गेहू मैदा भी ले सकते हैं)
- बूरा या पीसी चीनी – 2 चम्मच
- दूध – 1/2 कप
- बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
- वनिला एसेंस – 1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
- शहद – 1 चम्मच
- मिल्क पाउडर – 4 टेबल स्पून
- फिलिंग के लिए चॉकलेट स्प्रेड
- पकाने के लिए घी, मक्कन या तेल
डोरा केक बनाने की विधि
डोरा केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में एक कप गेहूं का आटा, दो चम्मच बूरा या बारीक पीसी चीनी, चार चम्मच मिल्क पाउडर, आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। इसे फ्लेवर देने के लिए इसमें आधा चम्मच वनिला एसेंस और एक चम्मच शहद मिला दें।
अब इसमें थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए एक स्मूथ पेस्ट तैयार कर लेंगे। ध्यान रहे पेस्ट में गांठ न पड़े। पेस्ट न ज्यादा पतला होना चाहिए और न ज्यादा गाडा। इस पेस्ट को 20 से 30 मिनट के लिए रख दें।
अब एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच पर गर्म कर लें। पैन के गर्म होने के बाद थोडा सा मक्कखन डाल पर उसे पैन पर फैला दें। अतिरिक्त मक्कखन को बाहर निकाल लें। अब धीरे से गेहूं के पेस्ट को पैन पर डाल कर पका लें। थोडी ही देर में पैन पर डाले गए केक पर छोटे छोटे बब्लस दिखाई देंगे। अब इसे तुरंत पलट कर दूसरी तरफ से भी सेक लें। अच्छी तरह से दोनों तरफ से पक जाने के बाद इसे गैस से उतार लें।
इसी प्रकार बचे हुए पेस्ट से भी केक बना लें। केक बनने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
अब केक के अंदर स्टफइंग करने के लिए एक केक लेकर उस पर चॉकलेट स्प्रेड या अन्य कोई भी फ्लेवर जो आपके बच्चे को पसंद हो केक के पीछे लगा सकते हैं। जिस केक पर हमने चॉकलेट स्प्रेड लगाया है उसे कवर करने के लिए उस के ऊपर दूसरा केक रखकर उसे सैंडविच की तरह कवर कर देंगे।
इसी प्रकार सभी डोरा केक को तैयार कर लें। लीजिए तैयार हो गया बच्चों का पसंदीदा डोरा केक।
